Attention...attention ... Coq fait son grand retour dans la cuisine !

Noazett : "Qu'est-ce que tu mijote mon coeur ? "

Coq : "Des latkes..."

Noa : "Wahhhh...ah... mais c'est quoi au fait ??? "

Coq : "C'est  une recette Ashkénaze pour Hanoucca"

Noa : "Ooooooh !?!... et... il y a quoi.... dedans mon  ange ?"

Coq : " 1.5 Kg de pommes de terre

            1cuil.à soupe d'huile

            1 Oeuf battu

            2 cuil. à soupe de farine

           et de l'huile pour la friture mais ...

           moi je vais y rajouter des carottes, 1 courgette et un petit oignon "

Noa : " Waaaaaah ....c'est intéressant cette expérience..."

Coq : " Bon allez, file ! "

Noa : " Ouiii Chefff ! "

 

1. Laver les légumes et l'oeuf aussi :DSCN0445

    

2. Les peler et les râper, puis émincer l'oignon :DSCN0453

 

3. Rincer et égoutter les pommes de terre :DSCN0450

 

 4. Envelopper dans un torchon et presser afin d'exprimer l'excédent d'eau puis transférer :DSCN0456

 

5. Incorporer carottes, courgette, l'huile et l'oeuf battu, puis saler, poivrer et ajouter la farine :DSCN0462

 

6. Confectionner des galettes avec environ 2 cuillerées de préparation :DSCN0460

 

7. Faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des 2 côtés :DSCN0461

 

 

8. Dresser avec une salade de votre choix :DSCN0465

 

 

Et ...

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